Полезный диетический овощ с нежным сладковатым ароматом.
1/6
Полезный диетический овощ с нежным сладковатым ароматом.
Артишок - садово-огородная овощная культура из семейства Астровые. В южных регионах растение выращивают как многолетнее, а в умеренной зоне - как однолетнее.
Артишок - это диетический и очень полезный продукт. Молодые, небольшие соцветия можно употреблять в сыром виде, а более крупные требуют термической обработки. Также артишоки можно мариновать.
Артишок является источником инулина, различных витаминов, калия, магния и железа. Полезные свойства артишока используются в фармацевтических препаратах. Артишок снижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварение, способствует очищение печени и почек и выводит токсины из кишечника.
Перед посевом семена необходимо положить во влажную марлю, хлопчатобумажную ткань или ватные диски положить в полиэтиленовый пакет при комнатной температуре. Когда семена начнут проклевываться их нужно поместить во влажный песок или перлит и положить в холодильник на 1-2 месяца. Затем проросшие семена нужно посеять в ящик для рассады. В открытый грунт рассаду можно пересаживать когда минует угроза заморозков.