Выносливый кустарник с ярко-красными сочными ягодами. Ягоды кисло-сладкие, слегка терпкие, идеально подходят для джемов, компотов и домашнего вина.
1/7
Выносливый кустарник с ярко-красными сочными ягодами. Ягоды кисло-сладкие, слегка терпкие, идеально подходят для джемов, компотов и домашнего вина.
Красная смородина - декоративный, довольно компактный и очень выносливый многолетник, дающий сочные, немного терпкие красные ягоды в конце июня - середине июля. Красная смородина с ее прямыми ветвями и красивыми листьями, формой похожими на кленовые, станет прекрасным дополнением в любом саду. Растения самоопыляющиеся, поэтому для размножения достаточно обзавестись только одним кустом. Хорошо растёт в северных регионах и легко переносят полутень, однако плоды созревают быстрее и имеют более сладкий вкус, если вызревают под солнцем.
Красная смородина (Ribes rubrum) - представитель рода Ribes и часть семейства крыжовниковых (Grossulariaceae). Она родом из Западной Европы откуда распространилась практически по всему земному шару. Представляет собой листопадный кустарник, обычно вырастающий до 1 метра в высоту, с пятилопастными листьями, расположенными по спирали на стеблях. Цветки невзрачные желто-зеленые, в отвесных кистях длиной 4–8 см, созревающие в ярко-красные полупрозрачные съедобные ягоды диаметром около 8–12 мм, с 3 –10 ягодами на каждой кисти. На укоренившемся кусте с середины до конца лета можно получить 3–4 кг ягод. Чем дольше ягоды остаются на растении, тем они слаще и ароматнее. Кожица у ягод очень нежная и легко рвется, поэтому не срывайте сочные ягоды. Вместо этого срезайте сразу целые грозди ягод с помощью секатора или ножниц.
Несмотря на то, что садовую смородину часто выращивают для приготовления джемов, напитков и десертов, полезные и вкусные ягоды часто подают в сыром виде или в качестве простого дополнения к салатам, гарнирам или напиткам в сезон.
Укоренившиеся кусты не требуют особого ухода, но будьте осторожны, чтобы не повредить неглубокие корни при прополке. Этому растению нужно хорошее освещение хотя бы половину дня. В более теплом климате они лучше всего растут в таких местах, где они расположены под прямыми солнечными лучами утром и вечером, а в полутени днем, так как интенсивный дневной солнечный свет может обжечь листья. Почва должна обладать хорошей водоудерживающей способностью и в то же время быть хорошо дренированной и насыщенной кислородом. Нуждается в регулярном поливе только до сбора урожая, после чего активный рост прекращается, и отпадает необходимость в дополнительном поливе, если только не будет продолжительной засухи. Этот вид смородины зимостоек, однако цветение ранней весной делает его восприимчивым к поздним заморозкам.
Инструкция по посеву из семян:
Чтобы вырастить красную смородину из семян их необходимо стратифицировать. Для этого Вам понадобится зип-пакет. Напишите на нем дату, поместите в него песок или перлит и налейте немного холодной кипяченой воды. В полученную влажную среду нужно поместить семена, также можно завернуть семена во влажную хлопчатобумажную ткань и положить их в зип-пакет. Пакет с семенами положите в холодильник на 2-4 месяца, а затем можно переходить к посадке. Проверяйте семена раз в неделю на наличие плесени. Если появится плесень, то необходимо промыть семена, взять чистый зип-пакет и повторить процедуру.
По окончанию периода стратификации переходите к посадке. Приготовьте горшок, дренаж и грунт. Для прорастания семян лучше всего подходит рыхлая, плодородная почва. В горшке обязательно должны быть дренажные отверстия. Поместите семена смородины поверх влажной смеси и засыпьте их тонким слоем почвы, слегка уплотнив семена в землю. Семена лучше всего прорастают при температуре от 18 до 23 C при ярком непрямом свете. Как только сеянцы прорастут, пересадите их в отдельные горшки.